Ninkasi : un développement maîtrisé au service d’un modèle responsable

Ninkasi poursuit son expansion avec une brasserie en croissance et un ancrage local fort. En 2025, l’entreprise lyonnaise renforce son engagement RSE et amorce une transformation majeure en devenant une entreprise à mission. Ninkasi (Tarare, 69) affiche une croissance soutenue et maîtrisée. Avec 25 établissements (27 en 2024) et deux ouvertures prévues, à La Roche-sur-Yon…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.