La 8e édition du Rigal de la Bière recense près de 2 400 brasseries artisanales françaises, analyse les tendances du secteur et propose des outils inédits pour passionnés et professionnels.
Le Rigal de la Bière, référence incontournable pour tous les amateurs et professionnels de la bière artisanale en France, revient en 2025 avec une 8e édition particulièrement attendue. Cet ouvrage monumental édité par Sonia Rigal Communication et surnommé la ‘Bible de la Bière’ par la presse spécialisée, dresse un panorama exhaustif du secteur brassicole français et ultramarin, recensant près de 2 400 brasseries artisanales et régionales.
L’édition papier, forte de 1 122 pages, propose une synthèse claire des informations essentielles sur chaque brasserie : coordonnées, spécialités, volumes, modes de distribution. Mais le Rigal renferme aussi différentes analyses et dossiers sur l’évolution du marché. La version digitale, accessible via une plateforme dédiée, va encore plus loin. Elle offre une recherche avancée par nom, localisation, type de contenant ou engagement dans la consigne, enjeu crucial pour la filière. Depuis plusieurs années, l’annuaire s’est ouvert aux pays frontaliers en intégrant les brasseries de Belgique et de Suisse, élargissant ainsi le champ des découvertes.
Mais derrière la richesse de ce recensement se cache une réalité plus complexe. En 2024, seules 175 nouvelles brasseries ont vu le jour, tandis que plus de 240 ont fermé leurs portes. Cette contraction du secteur se poursuit en 2025, avec un nombre croissant d’établissements en difficulté. Face à ce contexte, le marché se restructure : des regroupements stratégiques émergent, notamment entre petites et moyennes brasseries qui mutualisent leurs moyens pour rester compétitives.
Parallèlement, de nouveaux modèles séduisent : les brewpubs, les brasseries locales misant sur les circuits courts, ou encore les fermes-brasseries. Autant de tendances qui témoignent de la capacité d’innovation du secteur, malgré les vents contraires.
Le Rigal de la Bière 2025 s’impose ainsi comme un outil précieux, à la fois annuaire, guide et baromètre de la filière. Disponible en version papier (62 € TTC) ou digitale (52 € TTC), il s’adresse à tous ceux qui souhaitent mieux comprendre, explorer et soutenir la diversité brassicole française. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
