Les brasseries expérimentent et les bières au CBD se multiplient. Visiblement, ces nouvelles bières peuvent contrevenir au Règlement européen sur les aliments nouveaux. Explications de Pierre Galmiche, avocat à la Cour. Le Règlement européen n° 2015/2283 du 25 novembre 2015 réglemente la mise sur le marché de nouveaux aliments. Les nouveaux aliments sont ceux dont « la…
Pierre Galmiche est avocat, diplômé de l’Université Paris I Panthéon-Sorbonne. Il exerce depuis 2014 et a rejoint le cabinet Aramis en 2016. Sa pratique englobe l’ensemble du droit de la concurrence (antitrust, contrôle des concentrations, aides d’État), du droit de la distribution et du droit douanier. Pierre est aussi le président-fondateur de Biérologues au Palais, une association inscrite au Barreau de Paris qui propose des dégustations de bière et des rencontres entre avocats parisiens, et enregistre régulièrement un podcast sur les questions juridiques de la bière (réglementation des ingrédients, distribution, contrats brasseurs, etc.).
