La carte « Ça mousse en Île-de-France » de l’Institut Paris Région recense 136 lieux de brassage. Si le nombre de brasseries a explosé ces dix dernières années, la filière reste à la traine par rapport à d’autres régions de France. C’est en manipulant le fichier Sirene de l’Insee, avec les codes d’activités des entreprises, que Simon…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
