Historique : 3 brasseries trappistes brassent une collab’ inédite
Les brasseries de La Trappe, Zundert et Tynt Meadow s’associent pour brasser une Dubbel, dont les bénéfices seront reversés à une organisation néerlandaise engagée dans…
Articles de Olivier Malcurat
Salon du Brasseur – Le concours Brassinov décerne 4 trophées
Dans la foulée de l’inauguration du Salon du Brasseur, hier, avait lieu la remise des trophées du concours Brassinov. 6 innovations ont été mises en…
PODCAST – Teorem, la 7e variété de houblon d’Alsace
Après 10 ans de recherche et développement, Hop France lance une 7e variété de houblon alsacien. Teorem est une variété aromatique sur les fruits exotiques…
Belenium arrive en GMS avec sa nouvelle gamme Belenos
La brasserie bourguignonne lance une nouvelle gamme entièrement conçue pour la grande distribution. 3 références sont déjà disponibles. La brasserie Belenium (Beaune, 21) arrive en…
Delirio, la bière sans alcool de la gamme Delirium
Delirium suit la tendance en lançant Delirio, sa bière spéciale sans alcool. Promesse de la brasserie Huyghe : le « même délire, sans alcool » ! La…
Les brasseries alsaciennes veulent redorer l’image de la bière d’Alsace
Le 3e Forum Alsace Terre Brassicole se tenait aujourd’hui à Colmar. Parmi les préoccupations des participants : l’identité de la bière alsacienne et le développement…...
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3 Brasseurs se met au sans alcool et élargit son offre à table grâce à la canette
Les 70 restaurants-microbrasseries de France doublent leur offre bière servie à table grâce à 7 nouvelles références en canette, dont 3 sans alcool. L’enseigne 3…...
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Le Spot lance sa programmation événementielle
La Brasserie Castelain dévoile la programmation événementielle du Spot, son tout nouveau lieu de vie inauguré en avril dernier sur son site historique de Bénifontaine,…
Les bistrots et cafés de France inscrits au patrimoine culturel immatériel
Le ministère de la Culture vient d’inscrire « les pratiques sociales et culturelles des cafés et bistrots de France » à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel français….
La Vertueuse augmente sa capacité de production
Pour faire face à une demande croissante de ses bières Bio, la brasserie altiligérienne vient d’augmenter sa capacité de fermentation et pourra produire jusqu’à 750…