Trois brasseries de l’Ouest s’associent à un producteur local pour lancer des IPA entièrement houblonnées avec des variétés françaises inédites, fruit de plusieurs années de recherche variétale. Dans le monde de la bière artisanale, le houblon a longtemps été une dépendance assumée. Les brasseurs français s’approvisionnaient massivement aux États-Unis ou en Nouvelle-Zélande pour obtenir ces…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
