A Xertigny, la bière envahit l’ancienne fromagerie

Dans les Vosges, la Golaye passe à la vitesse supérieure. Fondée en 2014 par huit amis, cette Brasserie coopérative installée dans une ancienne fromagerie Lactalis prend ses aises. La nouvelle salle à brasser est prête à être installée. En 2021, La Golaye (la ‘gorgée’ en patois vosgien) devrait atteindre une production de 1 000 HL,…

Olivier Malcurat

Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.