Ce jeudi 10 décembre, à 11h (heure de Paris), Brewline propose un webinaire technique gratuit, destiné aux brasseurs et brasseurs amateurs, autour de l’utilisation du bois dans la conception des bières.
Comme lors du premier confinement, le fournisseur Brewline propose un webinaire pour présenter son savoir-faire en œnobois. L’entreprise a sélectionné des solutions bois (copeaux et granulars) issues de chêne Français et Américain pour révéler le caractère des bières. Les produits sont développés sous le contrôle d’ingénieurs du bois et d’aromaticiens.
Il existe un grand nombre de leviers pour complexifier, différencier ses bières sur le marché notamment par leur aromatique. Le bois est un de ces facteurs.
Animé par Clémence Chaply, technico-commerciale chez Brewline, ce webinaire a pour objectif de présenter l’élaboration de solutions bois pour la brasserie ainsi que leurs impacts sur vos bières.
Rendez-vous le jeudi 10 décembre à 11h (durée : 45 min). Rejoignez la salle de conférence ICI. ■
La chaîne solidaire #08 – Les fournisseurs proposent des webinaires
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
