Pionnière du renouveau brassicole en Ille-et-Vilaine, la Brasserie Sainte Colombe fête ses 30 ans cette année. Retour sur trois décennies de savoir-faire, d’engagements, de passion et de succès. Tout commence en 1996, dans un corps de ferme d’un petit village d’Ille-et-Vilaine (35) dont la brasserie tirera son nom : Sainte-Colombe. Gonny Keizer, alors infirmière mais…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
