Au Fût muscle sa direction pour accompagner sa croissance

Le réseau de bars à bières Au Fût confie à Marius Mornas la direction des opérations. Sa mission : accompagner la croissance et l’animation du réseau, fort d’une trentaine de franchises en France. Le réseau de bars à bières Au Fût, repris en 2025 par Charles Dorémus, poursuit sa transformation sans renier ce qui a…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.