Après la défaite de 1870, la France fait de la bière un terrain de reconquête identitaire. Portés par le génie de Louis Pasteur, les brasseurs transforment la science en une arme de revanche nationale. Le traumatisme de Sedan, avec la défaite des troupes impériales de Napoléon III face à la Prusse, ne se limite pas aux…
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Passionné par l’histoire et l’industrie brassicole, Maxence Creusat est tégestophile et membre actif de l’association Brassicol’. Il est co-fondateur et coordinateur du projet La Cité des Brasseurs pour le devenir de la brasserie de l’Espérance à Schiltigheim (67), d’où il est originaire. Plus d’infos & contact : citedesbrasseurs@gmail.com
