L’Oktoberfest selon Deck & Donohue
Tandis que les festivités de l’Oktoberfest ont débuté samedi dernier à Munich (DE), la brasserie française Deck & Donohue lance la Fest, une bière de circonstance…...
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Lallemand lance une levure révolutionnaire pour la fermentation des Lagers
Au Drinktec de Munich (DE), le levurier franco-canadien présente sa nouvelle référence NovaLager. Une levure hybride de Saccharomyces pastorianus, adaptée à la fabrication des Lagers et limitant…
Heineken crée une déclinaison de son emblématique lager et lance trois autres nouveautés
Heineken annonce la mise sur le marché, au printemps, d’une nouvelle recette, déclinaison de sa lager Heineken Original. Baptisée ‘Heineken Silver’, elle est présentée comme…
Fermentis lance une nouvelle levure pour réduire le taux de glucides dans les Lagers
Le levurier français annonce la mise sur le marché de sa nouvelle levure SafBrew LD-20, un mélange de levure sèche active et d’enzyme destiné à…