Les 10 bières les plus extravagantes de 2024
Pour refermer 2024, Bière Actu relève 10 recettes surprenantes créées dans l’année. Au malt et au houblon les brasseries ajoutent de la créativité, de l’originalité…
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PODCAST – Le SNBi lance un Guide des bières en France
Grâce à la contribution de cinq biérologues et après des mois de travail, le Syndicat National des Brasseries indépendantes a lancé son Guide des bières…
Fauve explore des styles plus classiques et démarre la fermentation mixte
Réputée pour ses bières houblonnées, la brasserie Fauve entend démontrer que ça n’est pas son seul savoir-faire. Comme d’autres brasseries, elle entend revenir à des…...
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« Les 300 meilleures bières » selon la caviste Julie Fichelle
Propriétaire de la cave parisienne Bootlegger, Julie Fichelle publie chez Larousse Les 300 meilleures bières de France, de Belgique et d’ailleurs. Ce nouvel opus, revisite…...
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Les 8 styles à (re)découvrir cet été en terrasse
En dehors des épisodes de canicule, la terrasse est le lieu propice aux moments de convivialité. L’occasion de découvrir ou redécouvrir des styles parfaitement adaptés…...
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Le BJCP publie une mise à jour de son guide des styles
Le BJCP, Beer Juge Certification Program, publie une « mise à jour mineure » de son ‘Beer Style Guidelines’ de 2015. Certains styles changent de nom. D’autres,…...
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Les bières sans alcool se frayent un chemin au Brussels Beer Challenge
Hier ont débuté les séances de dégustation du Brussels Beer Challenge, en mode « crise sanitaire ». Cette année, 610 brasseries originaires d’une vingtaine de pays, y…...
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