Nicolas Castelain : « Je rêve d’un bio local et écoresponsable »
Pour brasser sa gamme Bio « Jade », Castelain recherche des partenaires locaux, capables de l’approvisionner en malts et houblons issus de l’agriculture biologique. La Brasserie va…...
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Frappée par un incendie le 3 février dernier, la Brasserie du Funquet, à Escœuilles (62) a pu redémarrer son activité il y a dix jours…...
Après deux ans de travaux, la Brasserie Saint-Germain peut écrire une nouvelle page de son histoire. L’outil de production a doublé de volume, les eaux…...