Le titre de brasseur décerné à 22 nouveaux candidats
La deuxième promotion de candidats au titre de brasseur passait l’examen les 31 mai et 1er juin, dans les trois centres de formation habilités. Leur…...
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Depuis la disparition du CAP d’opérateur de brasserie dans les années 1980, il n’existait plus de certification attestant d’un cursus de formation et d’une maîtrise…...