Le 26e Salon du Brasseur qui se tenait les 16 et 17 octobre au Parc Expo de Nancy, a offert à ses visiteurs un riche programme de conférences sur des thématiques variées concernant la filière brassicole.
Comme chaque année, la salle de conférence du Salon du Brasseur a réuni de nombreux spécialistes pendant les deux jours de l’événement. Divers thèmes y ont été explorés, parmi lesquels le vieillissement des bières, la production de bières sans alcool par les petites brasseries, l’eau en brasserie, l’ouverture d’une taproom ou les contrats brasseurs. Partenaire du Salon, Bière Actu met à votre disposition les enregistrements audio de l’ensemble des conférences proposées cette année.
Durant tout le Salon, Bière Actu animait aussi le studio podcast de l’événement, Les Inter’Brew : une nouvelle interview toutes les demi-heures sur des problématiques concernant les brasseries, éclairées par des acteurs, spécialistes et experts de la filière. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
