Hier, à Toulouse, l’établissement palois s’est imposé en finale du concours national Couteau & Fourquet, dédié aux accords mets et bières. Une victoire saluée par Julien Duboué, ex-candidat de Top Chef. C’est une consécration pour l’équipe 3 Brasseurs de Pau-Lescar (64). Hier, à Toulouse (31) lors de la grande finale du 2e concours national Couteau…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
