PODCAST – 3 Brasseurs
De Lille à Montpellier et de Cronenbourg à Brest, chacun a déjà croisé la route d’un restaurant 3 Brasseurs. Héritier des estaminets et précurseur des…
Brasseries
2 M € en 24H : grâce au crowdlending, la brasserie De Halve Maan devient plus verte
La Brasserie De Halve Maan (Bruges, BE) vient de réussir le tour de force de financer, grâce au crowdfunding, ses prochains investissements visant à réduire…...
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PODCAST – Brasserie Roue Libre
Très avant-gardiste aux Etats-Unis ou au Canada, le modèle du brewpub est encore émergent en France. A Strasbourg, la Brasserie Roue Libre s’est lancée pendant…
Line, la bière bleue made in Roubaix qui fait rêver les distributeurs du monde entier
Line, la Session IPA à la spiruline produite à Roubaix par HUB est l’objet de convoitises pour de nombreux distributeurs à travers le monde. Mais…...
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Renégocier avec la grande distribution pour accuser le coût des matières premières
Soumises à des hausses quotidiennes des prix des matières premières et à des difficultés d’approvisionnement, les brasseries devront tôt ou tard répercuter ces augmentations. Certaines…...
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10 ans pour la brasserie trappiste de Stift Engelszell, en Autriche
Les afficionados de bières trappistes s’en souviennent comme si c’était hier : en 2012, les moines cisterciens d’Engelszell (AT) commençaient à brasser leurs propres bières,…...
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Kronenbourg fait évoluer son comité exécutif
Pour accélérer sa transformation en cours, Kronenbourg adapte l’organisation de son comité de direction. La nouvelle organisation permettra de mieux intégrer les enjeux de Business…
Le brasseur italien Doppio Malto ouvre son 2e établissement en France, à Paris
Après l’implantation d’un premier restaurant en France, à Saint-Etienne (42), Doppio Malto ouvre à Puteaux, au centre commercial Les 4 Temps. Si la cuisine est…...
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La Brasserie Lilloise se met au Bio
Elargissant son offre, la Brasserie Lilloise (Roncq, 59) propose désormais une gamme de bières élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. L’entreprise part ainsi…
La Bouquine mise à la porte par Antargaz
La hausse des prix des matières premières est exponentielle depuis plusieurs mois et l’énergie n’est pas épargnée. A Reims / Cormontreuil (51), la Brasserie La…...
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