Brassinov 2025 : cinq innovations récompensées
Alléger les fûts, réinventer le malt, désalcooliser sans perte aromatique ou sublimer le houblon : au Salon du Brasseur de Nancy, les Trophées Brassinov 2025…
Lire plusFilière amont
La révolution du verre allégé dynamise la bière durable en France
Moulins d’Ascq brasse Main Tendue, symbole du soutien aux agriculteurs
KeyKeg a 20 ans : petite histoire du fût venu de l’espace
Avec sa nouvelle House Ale, Lallemand accélère la fermentation
Fermentis met à jour son application mobile
Le marché mondial du houblon et de la bière secoué par le climat, la consommation et la géopolitique
Houblon français : de la bière à la liqueur, une diversification prometteuse
Le houblon bio de Yakima Chief Hops retrouve la voie de l’Europe après la crise de la certification
A la rencontre du houblon français : les houblonnières ouvrent leurs portes
Les 28-29 juin et 5-6 juillet, les houblonniers membres de l’association Houblons de France ouvrent les portes à travers tout le pays. L’occasion de découvrir…