Cap d’Ona lance une lager Bio, 100 % locale, en canette
La brasserie catalane frappe fort avec sa Happy Hoppy, pensée pour les festivals, foodtrucks et amoureux de plein air. C’est une première dans le paysage…
Articles de Olivier Malcurat
L’Alsace brassicole veut rester une référence mondiale
Lors de leur dernière assemblée générale, les membres du syndicat des Brasseurs d’Alsace ont renouvelé leur gouvernance et réaffirmé leur ambition collective pour la filière…...
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Réforme de la consigne : un accord qui divise la filière
Pour la première fois depuis 35 ans, les taux de consignation des emballages de boissons réemployables vont changer. Applicables au 1er janvier 2027, ces nouveaux…...
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Disparition de Jérôme Hennebelle, le bièrosophe du Nord
Gastronome, zythologue et bièrosophe des Hauts-de-France, mort à 54 ans, il a consacré sa vie à réhabiliter la bière artisanale comme élément gastronomique à part…...
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Dupont fait son entrée sur le marché de la bière sans gluten
La brasserie belge s’attaque à un marché en plein essor avec Fomo, une ale biologique dégluténisée, pensée pour les intolérants sans sacrifier l’exigence de dégustation….
3 Brasseurs tient la pression grâce à la franchise
Dans un marché brassicole sous tension, le premier réseau mondial de micro-brasseries-restaurants continue de se développer en misant sur un modèle de franchise ancré dans…...
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L’indécente rémunération du PDG d’AB InBev
En 2025, Michel Doukeris a perçu une rémunération record, près de 1 800 fois supérieure à celle de son employé le moins payé, un ratio…...
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En Vendée, Mélusine s’agrandit et décarbonise sa production
En pleine expansion, la brasserie artisanale vendéenne conjugue croissance et transition écologique, avec un investissement de 3,5 M € et l’adoption du BioCO2. Elle brasse…...
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Trouvez le nom de la nouvelle pils Dubuisson et gagnez 500 €
La Brasserie Dubuisson lance un concours pour baptiser sa toute nouvelle pils, brassée à l’occasion de l’ouverture de son bar Trolls & Croque à Tournai…
St-Feuillien lance une blonde légère pour les terrasses
La brasserie familiale belge dévoile St-Feu, une nouvelle bière blonde légère, pensée pour une génération en quête de fraîcheur et de convivialité, sans sacrifier le…