A Strasbourg, le Trophée des Brasseurs récompense l’art du service de la bière

Sur le salon Egast, professionnels et étudiants ont rivalisé d’adresse autour d’un geste noble : le service de la bière. Trois lauréats ont été récompensés. Dans le cadre du salon Egast, qui se tient jusqu’à demain soir au Parc Expo de Strasbourg (67), le Trophée des Brasseurs célèbre un authentique savoir-faire : l’art de servir…

Yann Douay

Ancien professionnel du CHR, Yann propose des analyses, découvertes et actualités dans l’univers de la bière et des boissons. Alsacien, passionné de bières artisanales, il a aussi lancé le-biergarten.fr où il observe le secteur très dynamique de la brasserie alsacienne.