Un guide pratique pour sauter le pas du brassage amateur
Julien Gunther a créé sa microbrasserie en 2011. Onze ans plus tard, il partage avec les amateurs ses connaissances, son savoir faire et sa passion….
livre
Le visage de la Brasserie française en 2022
La nouvelle édition revue, corrigée et augmentée du livre numérique d’Emmanuel Gillard ‘La bière en France’, est désormais disponible. 313 nouvelles brasseries ont été créées…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Progrès et évolutions : l’avènement de la ‘craft beer’
Dans son nouvel essai ‘CRAFT, (R)Évolution et Artisanat au Service de la Bière‘ (Ed. Baudelaire), Alexandra Berry se penche sur l’évolution de l’industrie brassicole, du…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Le Rigal 2021 est arrivé !
La 4e édition du Rigal de la Bière vient de paraître. Véritable bible de la Brasserie française, il recense cette année quelques 2 100 brasseries,…
Un guide pour découvrir la bière et l’Alsace
Amoureux de l’Alsace et de la bière, Gérard Staedel, Jean-Claude Colin et Louis Holder ont conçu le « Guide touristique de la bière d’Alsace » . Publié…
La 4e édition du Rigal de la Bière est dans les tuyaux
Le désormais incontournable annuaire des brasseries artisanales et régionales est en préparation. L’heure est à la collecte d’informations. Parution prévue début septembre. Avec ses 1…
Le Dutin 2021 est numérique
Edité pour la première fois en 2008, l’annuaire créé par Robert Dutin a connu depuis une dizaine d’éditions papier. Cette année, conditions sanitaires obligent, les…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
La bière, son histoire, ses racines, son terroir…
Spécialiste de la bière artisanale, Alexandra Berry est responsable du développement des ventes de bières de spécialité, chez un grossiste en boissons de région parisienne…....
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
L’édition 2021 de « La bière en France » est disponible !
Comme chaque année depuis 2014, le biérologue Emmanuel Gillard publie son panorama de la filière brassicole française. L’édition 2021, qui compte plus de 8 000…
Les secrets de fabrication du Guide Hachette des Bières
Après une première édition en 2014, augmentée en 2016, le Guide Hachette des Bières est de retour en librairie. L’édition 2021 affiche de belles promesses…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici