A La Réunion, la Brasserie Dalons innove avec une levure unique prélevée sur le Fleur Jaune des hauts plateaux de l’île. Cette découverte promet de…...
A l’occasion des Sharing Days, journées annuelles de convivialité, Fermentis dévoile ses ambitions en termes de qualité pour « permettre aux brasseries de brasser en toute…...
Le levurier Fermentis vient de lancer la nouvelle version de son application mobile entièrement repensée. Une mine d’informations et une boîte à outils pour simplifier…
Le levurier français réunissait durant trois jours quelques 400 personnes, clients et partenaires, pour présenter ses projets et nouveautés et fêter son 20e anniversaire. Sur…...
Le levurier français Fermentis, filiale de Lesaffre, inaugurait ce matin le Campus Fermentis bâti sur le site historique de l’ancienne abbaye de Marquette-lez-Lille, qui a…...
A l’occasion du Dry January, Le Pod’capsuleur s’intéresse à la fabrication de la bière sans alcool. Si les brasseries industrielles travaillent sur le sujet depuis…
Quelques mois après avoir inauguré son nouveau siège international dans les Hauts-de-France, Fermentis met en service sa brasserie pilote. Un outil unique au monde, dédié…...
Nouvel épisode hors-série du Pod’capsuleur, à la découverte du fabricant de levures Fermentis. La filiale du groupe Lesaffre spécialisée dans la fermentation pour les boissons,…
Lundi et mardi, Fermentis, l’un des leaders mondiaux de la fermentation recevait, sur son nouveau Campus, ses distributeurs, clients et partenaires pour les Sharing days,…...
Au Drinktec de Munich (DE), le levurier franco-canadien présente sa nouvelle référence NovaLager. Une levure hybride de Saccharomyces pastorianus, adaptée à la fabrication des Lagers et limitant…
