Quelques mois après avoir inauguré son nouveau siège international dans les Hauts-de-France, Fermentis met en service sa brasserie pilote. Un outil unique au monde, dédié à la recherche appliquée. Sur le Campus Fermentis, berceau du groupe Lesaffre à Marquette-lez-Lille (59), la Fermentis Academy est équipée d’un outil de recherche qui impressionne ceux qui ont eu…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
