A l’occasion des Sharing Days, journées annuelles de convivialité, Fermentis dévoile ses ambitions en termes de qualité pour « permettre aux brasseries de brasser en toute…...
Dans la foulée de l’inauguration du Salon du Brasseur, hier, avait lieu la remise des trophées du concours Brassinov. 6 innovations ont été mises en…
La brasserie familiale crée une nouvelle bière conditionnée exclusivement en bouteilles champenoises dont le réemploi par les maisons de champagne est interdit. Chaque année en…...
Organisé par le Musée Français de la Brasserie, ce concours récompense les meilleures innovations présentées par les exposants au Salon du Brasseur de Nancy. Les…
Avec six houblonniers et une récolte 2023 de près de 10 tonnes, la filière houblon bio des Hauts-de-France se structure pour valoriser sa production en privilégiant…...
Brasseurs professionnels, anciens de la brasserie Gallia, Rémy Maurin et Geoffrey Lorilloux sont aujourd’hui consultants. Sur YouTube, ils partagent leur passion pour les boissons fermentées…....
Fermentis lance deux nouveaux mix fermentaires pour la fabrication de bières complexes. L’opportunité pour les brasseries de s’approcher de l’univers aromatique des lambics et des…
La nouvelle gamme Tourtel Twist Fruits & Plantes obtient 2,3 pts* de pénétration dans les foyers français en 2023, devenant la 1ère innovation de l’année…
Le levurier français réunissait durant trois jours quelques 400 personnes, clients et partenaires, pour présenter ses projets et nouveautés et fêter son 20e anniversaire. Sur…...
La cérémonie de remise des Trophées des Canettes d’Or avait lieu à la mi-journée à Paris. 5 brasseries, dont 3 françaises, ont été récompensées. Près…...
