Pour brasser sa gamme Bio « Jade », Castelain recherche des partenaires locaux, capables de l’approvisionner en malts et houblons issus de l’agriculture biologique. La Brasserie va…...
Au printemps 2019, 3 Monts installait une houblonnière sur une parcelle d’un demi-hectare située de l’autre côté de la route qui longe la Brasserie. Un…...
Elise et Antoine, Edouard (le frère d’Elise) représentent la région Hauts-de-France dans l’émission télévisée La Ferme préférée des français, dont la diffusion débute le 1er…
La trentaine de planteurs alsacien a produit, en 2020, 712 tonnes de houblon, toutes variétés confondues. C’est le plus petit volume récolté depuis 2015, alors…...
Les brasseurs et les vignerons ont des choses à se dire ! C’est encore plus facile s’ils se connaissent depuis toujours. L’amitié a conduit Maxime…...
Le houblonnier Edouard Roussez, planteur Bio à Morbecque (59) lance aujourd’hui listehoublon.fr, le premier moteur de recherches francophone sur le houblon. A peine mis en…...
Alors que la météo clémente laissait présager un bon cru, le bilan de la récolte de houblon est en demi-teinte. « Le cru 2020 ne restera…...
• 2H Chrono • Brasserie Thiriez, Escquelbecq (59) • Bière de récolte (5 % alc.) • Cette bière de récolte n’est pas une première pour…
L’idée a germé pendant le confinement : les adhérents au Syndicat National des Brasseurs indépendants étaient invités à brasser une bière de récolte comme signe…
La jeune Savonnerie des Flandres, à Boeschepe (59), vient de sortir son 7e parfum : Hop. Un savon parfumé à la Litsée citronnée, au houblon…...
