Dans le sud de la France, la récolte a déjà commencé. Ailleurs, il faut patienter encore un peu. Avec l’été que nous venons de traverser,…...
La Brasserie 3 Monts commercialise cet été un coffret baptisé ‘Sauvons le houblon local’. Une partie des bénéfices sera reversée à la Coopérative Houblonnière du…
Dans un bon mois, les houblonniers débuteront la cueillette. C’est la période de la bière de récolte, brassée avec des houblons frais. Le brassin doit…...
Le fournisseur américain de houblons Yakima Chief Hops élargit sa gamme de blends Cryo Hops avec le lancement du mélange Cryo Pop. Entretien avec Pierrick…...
La fermeture des bars et restaurants, le report et l’annulation des festivals, le huis-clos des manifestations sportives… ont eu un impact considérable sur la consommation…...
Tout au long du mois d’avril, en achetant un coffret de bières sur Une Petite Mousse, profitez-en pour offrir un plant de houblon à une houblonnière de…...
Pour brasser sa gamme Bio « Jade », Castelain recherche des partenaires locaux, capables de l’approvisionner en malts et houblons issus de l’agriculture biologique. La Brasserie va…...
Au printemps 2019, 3 Monts installait une houblonnière sur une parcelle d’un demi-hectare située de l’autre côté de la route qui longe la Brasserie. Un…...
Elise et Antoine, Edouard (le frère d’Elise) représentent la région Hauts-de-France dans l’émission télévisée La Ferme préférée des français, dont la diffusion débute le 1er…
La trentaine de planteurs alsacien a produit, en 2020, 712 tonnes de houblon, toutes variétés confondues. C’est le plus petit volume récolté depuis 2015, alors…...
