La maison Sommer, ambassadrice des amers alsaciens depuis 1885, dévoile une nouvelle identité visuelle. Entre héritage et modernité, la gamme séduit par son authenticité renouvelée.
En Alsace, l’amer n’est pas qu’un simple apéritif, c’est une véritable institution, incarnée depuis plus de 130 ans par la maison Sommer (Ingwiller, 67). En 2025, la marque historique dévoile une refonte complète de son identité visuelle, alliant tradition et modernité. Ce nouveau design, validé par une étude consommateurs, se distingue par une étiquette élégante, une typographie revisitée et trois symboles forts : la maison à colombage, le blason d’Ingwiller et la date de création, 1885.
La gamme se compose de cinq références emblématiques, chacune révélant un caractère unique :
- Sommer Authentique (16 % alc/vol), concentré de saveurs alsaciennes aux notes d’orange, mandarine et gentiane.
- Sommer Intense (16 % alc/vol), infusé dans l’eau-de-vie de bière, aux arômes fruités et floraux.
- Sommer Rouge (16 % alc/vol), alliance gourmande de gentiane, amande et fruits rouges.
- Sommer Sans Alcool (0.0), reprenant le goût de l’Authentique dans une version sans alcool, qui change de couleur mais pas de recette.
- Sommer Recette de Noël (16 % alc/vol), édition limitée aux notes de pain d’épices et cannelle.
Elaborés par infusion lente à froid d’agrumes et de plantes, les différentes recettes continueront d’accompagner les apéritifs avec une nouvelle identité. Sommer réaffirme ainsi ses valeurs de convivialité, de générosité et d’authenticité. Sa production reste locale et maîtrisée, solidement ancrée en Alsace. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
