Le projet Stamm réveille le ‘château’ de Mutzig

Une microbrasserie et un restaurant traditionnel alsacien s’apprêtent à ouvrir dans le ‘château’ de Mutzig, lieu emblématique de l’histoire brassicole régionale, fermé par Heineken en 1989. Trente-six ans après sa fermeture, l’ancien site brassicole de Mutzig (67) s’apprête à revivre. Sur ce site historique qui envoyait autrefois de la bière dans toute la France, une…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.