Brasserie Kronenbourg dévoile Grimbergen Cuvée Réserve : trois nouvelles recettes en bouteille 75 cl, positionnées sur le segment des bières à partager, à table.
Sous sa marque de bières d’abbaye Grimbergen, Brasseries Kronenbourg (Obernai, 67) lance une nouvelle gamme de bières fortes baptisée Cuvée Réserve, qui se décline en trois références : Blonde (7,8 % alc/vol), Quadruple (9 % alc/vol) et Framboise (7,5 % vol.). Ces trois bières affichent un degré d’alcool supérieur à celui des références classiques de la marque, dont la blonde standard titre 6,7 % alc/vol. Elles sont conditionnées en bouteille 75 cl et associées par le brasseur au service à table plutôt qu’à une consommation courante.
La marque justifie ce lancement par des données de marché : les bouteilles 75 cl ont progressé de 4,2 % en volume en 2025 dans la grande distribution, selon des chiffres NielsenIQ. Et selon Circana, le format grande bouteille a progressé de 13,6 % entre 2020 et 2025, pour représenter, en 2025, 6,9% de part de marché de la catégorie bière en GMS.
Un format présenté comme adapté à la table
« L’enjeu était de sélectionner les matières premières et travailler la richesse aromatique pour proposer des bières généreuses, capables de s’exprimer pleinement aussi bien à la dégustation qu’en accompagnement des repas » , explique
Muriel Picot, cheffe de projet innovation chez Brasseries Kronenbourg.
Chaque référence a été conçue pour accompagner un type de plat : la Framboise, « intense et complexe, riche en framboise, légèrement acidulée en fin de bouche » , se marie aussi bien avec des bouchées salées à l’apéritif, qu’avec un cheesecake ou du chocolat. La Blonde, « intense et délicatement houblonnée, avec une légère amertume et des notes épicées en fin de bouche » , accompagnera un curry thaï ou un fromage affiné. Quant à la Quadruple, « intense et complexe, aux notes de caramel torréfié subtilement fumé » , elle se s’accordera aussi bien avec de la charcuterie fumée qu’avec une crème brûlée.
Les trois recettes ont été mises au point en Alsace, puis soumises pour validation aux Pères de l’abbaye de Grimbergen, en Belgique, fondée en 1128 et dont la marque revendique l’héritage. La gamme Grimbergen Cuvée Réserve est disponible en GMS depuis le printemps dernier (PVC 3,75 €). ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
