Du 14 novembre au 31 décembre, la Brasserie Caulier installe un pop-up store mystérieux dans le Vieux-Lille, avec bières exclusives, ateliers, cadeaux et une scénographie immersive de Noël.
Si la Brasserie Caulier (Pruwelz, BE) crée l’événement à Paris cet hiver avec un pop-up store au cœur du Marais, elle n’en oublie pas pour autant son fief de Lille (59) où l’aventure Paix Dieu a commencée. A partir du 14 novembre, la brasserie belge installe un nouveau pop-up store Paix Dieu dans le Vieux-Lille. L’adresse de cette boutique éphémère reste, pour l’instant, secrète et ne sera dévoilée que le jour J aux membres de la Team bien lunée, le club des fans de la marque, à qui l’accès au pop-up store sera réservé, sur inscription, le premier week-end des 14, 15 et 16 novembre. Objectif : récompenser les vrais amoureux de Paix Dieu et leur offrir la primeur de l’expérience proposée. Puis l’adresse sera dévoilée et le pop-up store de Lille accueillera le grand public le lundi de 14 h à 19 h, du mardi au samedi de 10 h à 19 h et exceptionnellement les dimanches de décembre.
La Brasserie Caulier propose une expérience immersive et festive dédiée à sa célèbre gamme Paix Dieu. Imaginé comme une vitrine vivante de l’esprit de la marque, ce lieu unique mêle mystère, rareté et convivialité autour d’un univers architectural et sensoriel à l’ambiance tamisée. En écho aux fêtes de fin d’année, le pop-up store mise sur une scénographie soignée avec un grand sapin de Noël, des éclairages chaleureux, des fresques murales noir et or, du cuivre et du bois brut, ainsi qu’une ambiance olfactive évoquant des senteurs résineuses. Chaque matin, le premier visiteur sera invité à allumer le sapin et repartira avec un cadeau exclusif. Un rituel quotidien, avec un moment collectif mêlant extinction des lumières, musique et dégustation d’une bière Bon Secours spéciale de Noël, se renouvellera chaque fin d’après-midi, à 17 h.
Côté produits, les visiteurs peuvent découvrir les classiques Paix Dieu Triple (10 % alc/vol) et Paix Dieu Nova (6 % alc/vol), mais aussi deux éditions limitées inédites : Paix Dieu Distilled (43 % alc/vol), une eau-de-vie de bière vieillie en fût de chêne, et Paix Dieu Céleste (12 % alc/vol), vieillie 11 mois en barriques de cognac et de Paix Dieu Distilled, révélant d’incroyables notes boisées et vanillées. Ces produits exclusifs sont disponibles en bouteilles simples et en coffrets prestige.
Le pop-up store propose également une boutique cadeau avec des verres iconiques Paix Dieu, du textile (chaussettes, pulls de Noël, bonnets), des décorations de Noël mais aussi des pièces et médailles Paix Dieu, tirées à 250 exemplaires seulement ! Des produits gourmands comme des terrines, fromages à la bière Paix Dieu et autres douceurs estampillées, sont également annoncés. Des ateliers de dégustation sont proposés sur réservation les week-ends.
Chaque passage en caisse offre la possibilité de tirer un ruban gagnant, avec des cadeaux différents chaque jour. Les rubans non gagnants, déclinés en plusieurs designs Paix Dieu, pourront être conservés comme bracelets collectors.
Cet événement s’inscrit dans une saison hivernale riche pour la Brasserie Caulier : pop-up stores à Lille et à Paris, inauguration de L’Atlas (Bon Secours, BE), un restaurant bistronomique autour de la bière Bon Secours, et participation au marché de Noël de Bruxelles où elle fera découvrir ses produits au sein d’un chalet dédié, du 28 novembre au 1er janvier. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
