Brassinov 2025 : cinq innovations récompensées
Alléger les fûts, réinventer le malt, désalcooliser sans perte aromatique ou sublimer le houblon : au Salon du Brasseur de Nancy, les Trophées Brassinov 2025…
Actus
Carlsberg crée la plus petite bière du monde
Un message géant dans une bouteille minuscule : le groupe danois lance en Suède une bière sans alcool de 12 mm pour communiquer sur la…
La révolution du verre allégé dynamise la bière durable en France
Face à l’urgence écologique, la filière brassicole française mise sur la canette mais aussi sur l’innovation verrière : bouteilles allégées, recyclage et énergies bas-carbone. Un…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Les microbrasseries françaises : prudence et résilience
Entre ralentissement économique, mutation des canaux de vente et innovation, les microbrasseries françaises résistent. Plusieurs artisans rencontrés à la Fête des Bières de Nancy, livrent…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
PODCAST – Les Inter’Brew du Salon du Brasseur 2025 sont disponibles
La 26e édition du Salon du Brasseur a refermé ses portes hier soir au Parc Expo de Nancy. Retrouvez les Inter’Brew, une série d’entretiens avec…
Bon Poison et Captain James brillent au Concours national de bières [PALMARÈS COMPLET]
Au Salon du Brasseur, le 29e Concours national de bière a distingué l’excellence brassicole. Les brasseries Bon Poison et Captain James s’imposent, révélant la diversité…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Au Parc Expo de Nancy, la filière brassicole affiche sa vitalité
Avec plus de 140 exposants, des conférences techniques et la Fête des Bières réunissant un nombre record de brasseries, la 26e édition du Salon du…
Heineken tranche dans ses effectifs : 400 postes supprimés ou transférés à Amsterdam
Confronté à une forte baisse de ses ventes mondiales, Heineken engage une profonde restructuration de son siège, invoquant la nécessité de « simplifier l’organisation » et d’accélérer…
Moulins d’Ascq brasse Main Tendue, symbole du soutien aux agriculteurs
La brasserie nordiste lance Main Tendue, une bière bio et solidaire. Ce projet coopératif incarne l’engagement aux côtés d’Arcade, association de soutien aux agriculteurs et…
Du fût à la bouteille : Quidam, la nouvelle signature de la Brasserie Duyck
Née en 2023 d’une recette oubliée, Quidam devient en 2025 une gamme complète de quatre bières. Du CHR aux cavistes, cette marque nordiste allie tradition…