Enquête – L’emploi de houblon cultivé en France par les brasseries françaises
La filière française du houblon est inquiète. Tandis qu’en France les houblonnières gagnent du terrain, les ventes de houblon produit en France ont reculé de…
Articles de Olivier Malcurat
En 2024, 1664 Blonde est brassée avec 50 % de malts durables
1664 Blonde poursuit sa conversion initiée en 2022 : depuis le début de l’année, elle est brassée avec 50 % de malts issus de la…
Solidarité : Une cave à bière lilloise se mobilise pour la Banque Alimentaire
Le 3 février à Lille, l’Abbaye des Saveurs offre une remise à ses clients en échange d’un don de denrées non périssables. La collecte sera…
27 nouveaux ambassadeurs de la bière suisse
L’Association suisse des brasseries vient de décerner le certificat de Sommelier suisse de la bière à 27 professionnels de la filière. Après avoir suivi la…
Ouverture du 17e Challenge Millésime Bio ce matin à Montpellier
Le concours mondial des vins et bières biologiques réunit son jury aujourd’hui et demain au GGL Stadium de Montpellier. Plus de 2 000 vins et…...
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Mikkeller conclut un accord de distribution avec Carlsberg
Le géant danois Carlsberg entre au capital de la brasserie artisanale Mikkeller et prend en charge sa distribution dans les cafés, hôtels et restaurants du…
Dégustation – Brasserie Grand Duc – Grand Duc sans alcool
• Grand Duc sans alcool • Brasserie Grand Duc (89) • Pale Ale Bio au zeste de citron (< 1,2 % alc/vol) • Installée au…
En difficultés, 3 Fonteinen doit licencier
La brasserie belge 3 Fonteinen annonce le licenciement d’une partie de son personnel et se voit contrainte de renoncer à son projet d’agrandissement. Neuf mois…
Ouverture des inscriptions pour le Frankfurt International Beer Trophy 2024
La 8e édition du Frankfurt International Beer Trophy est lancée. Des brasseries du monde entier y participent. Les inscriptions sont ouvertes. L’édition 2024 du Frankfurt International…
Emmanuel Gillard publie l’édition 2024 de La bière en France
L’observateur de la filière brassicole publie la mise à jour de son eBook pour comprendre l’évolution rapide du secteur brassicole français. En 2023, il recense…