PODCAST – Brasserie Boon
Le Pod’capsuleur a déjà parlé des bières triples ou des bières d’abbaye qui sont des spécialités belges. Mais les lambic et les gueuzes sont aussi…
Articles de Olivier Malcurat
A l’aube de la 5e vague, les grossistes redoutent des fermetures en cascade
Les dernières annonces du gouvernement n’ont rien de rassurant pour tous les établissements accueillant du public. Les grossistes redoutent de nouvelles restrictions pour les bars…...
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Pour ses 10 ans, la bière du Mont des Cats s’affiche plus authentique
Lancée en juin 2011 pour subvenir aux besoins de la communauté et financer la restauration de la toiture de l’abbaye, la bière du Mont des…...
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Sur 12 mois, 1664 représente 1/4 de la progression de la bière blonde en GMS
Marque phare du portefeuille Kronenbourg, 1664 affiche une forte progression sur le segment des bières blondes commercialisées en GMS ces 12 derniers mois. Un segment…
Soufflet et Heineken avancent sur la production d’orges bas carbone
Depuis plus de deux ans, Malteries Soufflet et Heineken développent un programme pour la production d’orges bas carbone. Des pilotes de production ont été réalisés…...
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La France conserve sa position de leader sur le marché mondial de l’orge de brasserie
Intercéréales publie son rapport annuel ‘Des chiffres et des céréales, l’essentiel de la filière’ qui examine à la loupe l’ensemble des chiffres clés de la…...
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Kronenbourg modernise ses infrastructures et travaille à réduire son empreinte écologique
L’enveloppe de 100 M € allouée par Carlsberg en 2018 commence à être investie par Kronenbourg à Obernai : dry hopping, fermenteurs nouvelle génération et…...
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Bière solidaire : Castelain et Auchan signent un premier chèque pour la Banque Alimentaire
Avant l’été, la Brasserie Castelain transformait 300 HL de bière invendue en CHR en Castelain Solidaire, promettant de reverser les bénéfices à la Banque Alimentaire…....
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Après cinq ans chez Pepsi, Caroline Missika rejoint Heineken France
Caroline Missika intègre Heineken France au poste de directrice des affaires publiques, de la communication et de la RSE. Elle siège au comité de direction…
17e édition du concours Talents Biérologie
Brasseurs de France organise la 17e édition du concours Talent Biérologie. Ce concours est ouvert aux étudiants, entre 18 et 25 ans des établissements d’enseignements hôteliers….