Heineken France déploie sa nouvelle Blonde de Blé dévoilée en mars dernier. Elle se positionne comme une passerelle entre lager traditionnelle et bière de spécialité.
Après plus de 150 ans de fidélité à sa recette emblématique, et après l’échec français de Heineken Silver (4 % alc/vol), lancée en 2022, Heineken France (Rueil-Malmaison, 92) change de registre. Le brasseur néerlandais lance Heineken Blonde de Blé (5,5 % alc/vol), une bière blonde non filtrée conçue spécifiquement pour le marché français, dans l’univers en plein essor des bières de spécialité. Un projet « 100 % français, collé au goût des Français » , annonçait Mimi Tran, directrice marketing de Heineken France, lors d’une rencontre avec la presse en mars dernier.
Jusqu’ici, Heineken s’était toujours défini par une identité brassicole unique : le malt d’orge et la levure A, exclusive au groupe, garants d’un goût frais reconnaissable entre tous. Avec cette nouvelle référence, la marque conserve cet ADN tout en l’enrichissant. Le malt de blé fait son entrée dans la recette, apportant une robe dorée légèrement voilée et une texture plus ronde, plus enveloppante en bouche. Deux houblons issus de l’univers craft viennent compléter le profil : le Citra, pour ses notes d’agrumes, et le Cascade, aux accents plus floraux. « Ces deux houblons, caractéristiques de l’univers des bières de spécialité, apportent une dimension aromatique riche qui prend le contre-pied des codes de la bière blonde traditionnelle » , souligne Heineken dans un communiqué.
Le résultat assumé par les brasseurs est une découverte progressive : l’attaque reste fidèle au goût frais et à la pétillance vive propres à la lager Heineken, avant de laisser place à une intensité aromatique plus marquée en finale. Une manière, selon le brasseur, d’offrir le meilleur des deux styles sans renier les codes fondateurs de la marque.
Heineken Blonde de Blé est disponible en grande distribution ainsi que dans une sélection d’établissements CHR, sous forme de pack 6×25 cl (PVC : 5,33 €), de pack de 12×25 cl (9,50 €) ou de canette 50 cl à l’unité (1,50 €). ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
