Dans un marché brassicole sous tension, le premier réseau mondial de micro-brasseries-restaurants continue de se développer en misant sur un modèle de franchise ancré dans les territoires. Deux cent neuf brasseries fermées en 2025, des volumes en recul de 7 % entre 2022 et 2024 selon Brasseurs de France : le secteur brassicole traverse une…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
