Duvel Imperial Blond : une interprétation audacieuse
La brasserie Duvel Moortgat revisite son emblématique Duvel avec l’Imperial Blond. Alliant tradition et innovation, cette édition limitée promet une expérience inédite aux amateurs de…
CHR
La Brasserie Fondamentale fusionne avec le cidrier normand Maison Sassy
Les deux structures annoncent leur rapprochement autour d’une ambition commune : « réinventer l’expérience des boissons artisanales françaises. » La Brasserie Fondamentale (Le Malesherbois, 45) et Maison…...
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La bière, grande gagnante de la consommation hors domicile en janvier
La fréquentation reste stable en CHR, portée par une quête de plaisir et de bons rapports qualité-prix. La bière s’impose comme la boisson phare du…
La Brasserie Dupont lance sa Saison Dry Hop en canette
La Brasserie Dupont franchit une nouvelle étape en conditionnant sa célèbre Saison Dry Hop en canette. Un format pratique qui annonce le retour des beaux…
Westmalle lance une bière éphémère en fût
Pour le retour du printemps, la Brasserie des Trappistes de Westmalle lance une nouvelle bière blonde en édition limitée, conditionnée exclusivement en fût pour les…
Marché de la bière en France : entre essoufflement et mutation
Face à une consommation en berne et une concurrence accrue, les brasseries françaises doivent redoubler d’innovations pour relancer la dynamique de la filière. Après une…...
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En 2025, Heineken France attend un nouveau souffle
Après deux années moroses pour la bière, le leader de la catégorie sur le marché français entend muscler son offre en CHR, développer la canette…...
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En 2025, Castelain fait le plein de nouveautés
Début mars, deux nouvelles recettes destinées exclusivement au réseau des cafés-hôtels-restaurants et aux cavistes sortiront des cuves de la Brasserie Castelain. Trois autres innovations arrivent…
Consommation : En novembre, la bière récupère 1 point en CHR [ÉTUDE]
Selon le baromètre de la consommation en CHR établi par CGA by NielsenIQ, la fréquentation des cafés-hôtels-restaurants continue de baisser en novembre, mais la vente…
Début d’automne compliqué pour la bière en CHR [ÉTUDE]
Selon le baromètre de la consommation en CHR établi par CGA by NielsenIQ, la fréquentation des cafés-hôtels-restaurants est en baisse au mois d’octobre et la…