Le Château du Rouët marie volcan et vigne dans ses bières

Le domaine varois lance Estérel, une gamme de bières artisanales qui allie l’eau de source volcanique de l’Estérel et le cépage Vermentino. Une création audacieuse signée Matthieu Savatier. Après des générations dédiées au vin, le Domaine Château du Rouët (Le Muy, 83) s’aventure sur un nouveau terrain avec le lancement d’Estérel, sa première gamme de…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.