Face à la hausse inquiétante des fermetures dans le secteur du CHR, France Boissons renouvelle son engagement et appelle élus et citoyens à soutenir l’inscription des cafés et terrasses à l’UNESCO.
Le 5 juin, à l’occasion de la Journée Nationale des Cafés, Bistrots et Terrasses, initiée par France Boissons en 2022 sous le nom de Journée des Terrasses, la filiale de Heineken France réaffirme son soutien indéfectible au secteur des cafés, hôtels et restaurants, durement touché par une hausse de + 15 % des fermetures en 2024. Cette journée, rebaptisée pour sa quatrième édition, prend une dimension particulière : elle devient le symbole d’une mobilisation nationale pour préserver ces lieux de vie, essentiels au tissu social et à l’identité culturelle française.
« Les cafés, bistrots et terrasses font battre le cœur de nos villes et villages, souligne Laurent Théodore, président de France Boissons. Ce sont des lieux de vie, d’échanges et de transmission. En tant que distributeur de boissons et de services, nous sommes chaque jour témoins de l’engagement de ces femmes et hommes, qui par leur commerce font vivre nos territoires. Il est de notre devoir de soutenir nos clients et de contribuer à la valorisation de notre patrimoine culturel. »
Pour cette édition 2025, France Boissons, en partenariat avec Centre-Ville en Mouvement et l’Association des Petites Villes de France, met à disposition des collectivités un kit de communication personnalisable afin de mobiliser les citoyens et de les sensibiliser à l’importance de ces lieux, symboles de partage et de dynamisme local.
Dans la continuité de l’inscription en 2024 des Pratiques sociales et culturelles des cafés et bistrots de France à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel français, France Boissons soutient activement la démarche visant à faire reconnaître les cafés, bistrots et terrasses au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Alain Fontaine, président de l’Association Bistrots et Cafés de France pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots, rappelle : « Partout en France, des comptoirs de cafés de quartier aux terrasses des bistrots de village, s’exprime cet art de vivre unique. Conversations impromptues, débats animés, confidences autour d’un verre : ces lieux font partie de notre identité et de notre mémoire collective. Il est indispensable aujourd’hui de reconnaître leur rôle et de protéger ce patrimoine qui nous y est si cher ! »
Dans cette dynamique, France Boissons invite élus et citoyens à signer l’appel pour soutenir cette inscription à l’UNESCO, espérant offrir à ces lieux emblématiques la reconnaissance internationale qu’ils méritent, à l’image de la baguette en 2022. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.