La brasserie fondée par Frank Boon à Lembeek, célèbre un demi-siècle d’innovations et de respect des traditions du lambic. Retour sur une aventure familiale qui a contribué à sauver un patrimoine brassicole unique. En 1975, alors que la pils règne sur le marché belge, un jeune brasseur passionné du nom de Frank Boon, 21 ans,…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.