PODCAST – Les Brasseurs Savoyards, à Alby-sur-Chéran
Le 11e épisode de la saison 3 du Pod’capsuleur vient de sortir. Rencontre avec Claude Thiery, brasseur au long cours. Après 35 ans d’expériences très…
Articles de Olivier Malcurat
[SONDAGE] – 56 % des français opposés à la fermeture des bars et restaurants jusqu’au 20 janvier
Selon un sondage* réalisé par l’institut OpinionWay pour Les Echos et Radio Classique, la majorité des Français (54 %) se dit assez inquiète et soutient…
Opération escargot des distributeurs de boissons en Alsace
Leurs premiers clients, bars et restaurants sont fermés. Les distributeurs, qui se sentent oubliés par le gouvernement, réclament les mêmes aides que celles en vigueur…...
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La Brasserie du Comté relance sa production avec résilience
Emportée par la tempête Alex, le 2 octobre dernier, la Brasserie du Comté redémarre son activité. En attendant la reconstruction de son installation, elle bénéficie de…
Au culot, ils créent le vin houblonné !
Les brasseurs et les vignerons ont des choses à se dire ! C’est encore plus facile s’ils se connaissent depuis toujours. L’amitié a conduit Maxime…...
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[MàJ] – La Fabule lance un appel aux dons pour tenter de s’en sortir
Confrontée à d’importants soucis de trésorerie combinés à une crise sanitaire sans précédent, la Brasserie La Fabule aurait dû être placée en liquidation judiciaire le…
Le Salon du Brasseur vise octobre !
Après l’annulation de l’édition 2020, les organisateurs du Salon du Brasseur avaient envisagé un report de l’événement au printemps. Désormais, c’est sur les 22 et…
10 000 manifestants à Paris pour la réouverture des bars et restaurants
Environ 10 000 professionnels selon les organisateurs, venus de toute la France ont manifesté cet après-midi sur l’esplanade des Invalides, à Paris. Un mouvement national,…
Webinaire – Révélation aromatique par les nutriments
Ce mardi 15 décembre à 11h (heure de Paris), Brewline propose un webinaire technique gratuit, destiné aux brasseurs et brasseurs amateurs, autour de la révélation…
Les secrets de fabrication du Guide Hachette des Bières
Après une première édition en 2014, augmentée en 2016, le Guide Hachette des Bières est de retour en librairie. L’édition 2021 affiche de belles promesses…...
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