Asahi, fierté brassicole du Japon, paralysé par une cyberattaque géante
Depuis près d’une semaine, le premier brasseur nippon Asahi est victime d’une cyberattaque massive. Usines à l’arrêt, livraisons suspendues et risque de pénurie agitent un…
Articles de Olivier Malcurat
L’Octobière fête ses 10 ans à Toulouse avec une semaine d’effervescence brassicole
Du 13 au 18 octobre, le festival Octobière investit la Ville rose avec 50 événements et 31 brasseries, mettant à l’honneur la diversité du brassage…
Diageo France intègre Guinness à son portefeuille
Distribuée depuis 2007 par Brasseries Kronenbourg, Guinness subit un léger recul des ventes en France. Diageo France intègre la marque à son portefeuille, renforce sa…...
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David Chang s’associe à Athletic Brewing pour la saison NFL
La plus grande brasserie américaine sans alcool lance sa campagne automnale ‘All In. All Game.’ aux côtés du chef David Chang, qui signe des recettes…...
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Août en CHR : la bière en tête, les softs en embuscade [ÉTUDE]
Toujours leader des consommations en CHR, la bière maintient sa première place au mois d’août. Mais l’intérêt croissant des jeunes pour les softs bouscule la…...
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Face aux taxes américaines, la bière européenne esquive la grosse amertume
Les droits de douane sur les boissons alcoolisées importées se limitent à 10-15 %, bien en deçà des menaces initiales. Pour les géants de la…...
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Les Rabelais 2025 célèbrent 2 apprentis brasseurs parmi 36 talents
La 13e édition des Rabelais des Jeunes Talents a récompensé 36 jeunes artisans, le 24 septembre au Cirque d’Hiver, à Paris. Deux apprentis brasseurs figurent…...
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Garett Oliver : « Ce qui m’intéresse le plus chez les brasseurs français, c’est ce travail avec les barriques »
Entre durabilité, ouverture culturelle et créativité, l’iconique brasseur de Brooklyn Brewery plaide pour une bière artisanale qui innove, soutient les producteurs et s’ancre dans une…...
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Budweiser Budvar investit 33 millions d’euros pour moderniser son outil
La brasserie nationale tchèque Budějovický Budvar lance un vaste plan d’investissement pour moderniser ses installations, renforcer sa durabilité et répondre à la demande mondiale croissante….
PODCAST – Le houblon bio et les pratiques culturales alsaciennes
Dans ce 24e hors-série, le Pod’capsuleur vous emmène en Alsace, au Lycée agricole d’Obernai, pionnier du houblon bio en France, pour décrypter les défis, les pratiques et les innovations de cette filière. Depuis…