Les 28-29 juin et 5-6 juillet, les houblonniers membres de l’association Houblons de France ouvrent les portes à travers tout le pays. L’occasion de découvrir la culture du houblon, de rencontrer producteurs et brasseurs engagés.
L’association Houblons de France organise, pour la troisième année consécutive, les Houblonnières Ouvertes aux Publics (HOP25) les week-ends des 28-29 juin et 5-6 juillet 2025. Cet événement, désormais incontournable, invite curieux, amateurs de bière et acteurs du secteur à plonger au cœur des houblonnières françaises. Objectif : valoriser la filière du houblon local, faire découvrir aux visiteurs les pratiques agroécologiques et renforcer le lien entre producteurs et consommateurs.
Partout en France, les visiteurs pourront parcourir les exploitations, participer à des ateliers de découverte et échanger avec les professionnels. L’an dernier, l’événement avait déjà attiré 500 visiteurs, séduits par la richesse des rencontres et la convivialité des dégustations.
Une filière en transition, des brasseurs au rendez-vous
Grande nouveauté de cette édition 2025 : les brasseuses et brasseurs sont invités à présenter leurs méthodes de travail, leurs recettes et les enjeux d’un approvisionnement local et biologique. Cette synergie entre producteurs de houblon et artisans brasseurs vise à promouvoir une économie circulaire et à limiter l’impact carbone, tout en offrant au public la possibilité de découvrir des bières élaborées à partir de houblons locaux.
Le houblon, ingrédient essentiel de la bière, est au cœur d’une filière brassicole française en pleine mutation. Face à la domination des importations, Houblons de France milite pour une relocalisation de la production et un approvisionnement direct des brasseries en houblon bio et de terroir. L’association fédère aujourd’hui 50 adhérents, cultive 35 variétés sur 70 hectares et a produit 25 tonnes de houblon en 2024.
L’agroécologie comme moteur d’innovation
Depuis près de dix ans, une nouvelle génération de houblonniers s’engage pour une agriculture responsable, diversifiée et accessible. Les membres du réseau Houblons de France privilégient l’agroécologie, développent des cahiers des charges exigeants et entretiennent des liens étroits avec les brasseurs pour innover et valoriser la production locale1.
Soutenir la filière, c’est aussi favoriser la recherche agronomique, défendre une agriculture indépendante et contribuer à la résilience des territoires. En limitant les intermédiaires et en relocalisant la production, Houblons de France entend réduire l’empreinte carbone et faire rayonner la diversité des terroirs français.
Un événement pour tisser des liens
Au-delà de la découverte du houblon, les HOP25 sont un temps fort pour renforcer les échanges entre producteurs, brasseurs et grand public. L’association souhaite ainsi sensibiliser à l’importance du choix des matières premières et encourager la consommation de bières artisanales issues de filières courtes et durables. Les producteurs accueilleront également leurs partenaires brasseurs pour faire déguster des bières élaborées avec des houblons locaux et biologiques. Un rendez-vous estival à ne pas manquer pour tous ceux qui souhaitent comprendre, soutenir et célébrer la filière du houblon français. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
