Les sorties pour boire un verre ont bondi de + 6 % en juillet. Horaires d’été oblige, les Français ont décalé leurs habitudes plus tard…...
En juin 2025, la bière reste la boisson phare en CHR, mais sa consommation recule face à l’essor des cocktails. L’été offre des opportunités de…...
En mai 2025, les Français ont profité des beaux jours pour retourner en bars et restaurants, privilégiant les occasions autour d’un verre. Si la consommation…
En avril 2025, la bière reste la boisson la plus consommée en CHR, mais elle souffre, comme les autres catégories, de la baisse de fréquentation…
La fréquentation reste stable en CHR, portée par une quête de plaisir et de bons rapports qualité-prix. La bière s’impose comme la boisson phare du…
Face à une consommation en berne et une concurrence accrue, les brasseries françaises doivent redoubler d’innovations pour relancer la dynamique de la filière. Après une…...
Dressant un bilan de l’année 2024, le syndicat Brasseurs de France confirme les préoccupations des brasseurs : les volumes sont en baisse et les coûts…...
Selon le baromètre de la consommation en CHR établi par CGA by NielsenIQ, la fréquentation des cafés-hôtels-restaurants continue de baisser en novembre, mais la vente…
Selon le baromètre de la consommation en CHR établi par CGA by NielsenIQ, la fréquentation des cafés-hôtels-restaurants est en baisse au mois d’octobre et la…
L’année 2024 aura été marquée par une croissance sans précédent de l’offre sans alcool. Depuis 2019, les ventes sont en constante progression sur ce segment…...
